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Q.請問臺鹽「減鈉含碘鹽」與「美味含碘鹽」 ...
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1. 健康減鈉含碘鹽與本公司高級碘鹽比較，為鈉含量減少50%以上的食鹽，是以氯化鉀取代普通食鹽中的部分氯化鈉，在攝取量不變的情況下，減少鈉的攝取，同時也增加鉀的攝取。 2. 鈉和鉀是平衡體內電解質的二大要素，鈉分布在細胞外，控制細胞外液的體積，功能是維持肌肉及神經訊息傳遞；鉀主要分布在細胞內，參與多種重要細胞反應，兩者就像氣球內外的空氣共同維持細胞的滲透壓，鈉和鉀攝取均衡才能有健康的身體。 3. 健康減鈉含碘鹽以鉀取代部分鈉的產品設計原則，有益體內鈉、鉀之平衡，除應限制鉀攝取者外（腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用），皆適合國人食用。
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