頂新魏家到底出了什麼問題？ | 台灣上市公司資訊

2014年10月14日—頂新、味全和正義等魏家事業，連連爆出食安問題，引發消費者憤怒串連抵制。​版圖擴及兩岸三地，股權、業務難以分割的魏家四兄弟，該如何面 ...

發布時間：2014-10-14

在家族個人投資的正義食品爆發醜聞後四天，已經辭去味全、正義和頂新製油三家公司董事長的魏應充，終於面對鏡頭道歉。「管理的不到位，會讓一個企業面臨生死存亡，我深刻體會殘酷的事實。」記者會上，他數次掉淚。

台灣人該流的眼淚更多。國慶連假前，台南地檢署查出，正義向以飼料油混充豬油的公司進貨。不過一個月前，味全也有十二支產品，踩到了強冠、進威等公司以回收油作食用油的地雷。

去年十一月銅葉綠素混油風暴，也被查出頂新製油向大統買油後轉售味全。

味全、頂新、正義連連出事。魏家人過往所有的言行：「食品是良心事業」、甚至擔任慈濟榮董……，都被人「另類解讀」。檢調也未排除魏應充知情的可能。

事實上，雖然用的是頂新招牌，但魏家四兄弟分治明確。味全、正義和頂新製油都是老三魏應充負責經營。但台灣人的憤怒，擴散影響到頂新集團的所有事業體，包含：康師傅泡麵、德克士炸雞、布列德麵包、松青超市、甚至經營4G的台灣之星都受到消費者點名抵制。

一九九八年，頂新魏家買下老字號的味全，風光返鄉。過去兩年來，魏家台灣事業一次又一次爆出醜聞，凸顯出魏家的管理現代化與精準度，都出了嚴重的問題。

「魏家進駐味全後，並沒有把優勢引進來味全，」一位業界專家批評，在香港上市的康師傅資本強大，但顯然整個集團沒有花足夠心力投入味全。

魏家到底出了什麼問題？

問題一：供應鏈管理形式化

事實上，魏家當年買下的不論是老品牌味全、正義食品，都是有經營危機的廠。併購後，經營者必須花極大的精神進行改造。

但呈現在台灣人眼前的，「他們出的問題比較像是早年在台灣、比較鄉下式的經營，沒有改進， 」一位同業觀察。他很訝異，一個在香港上市的大集團怎麼會犯這種錯誤？

今年四月才由台灣高鐵轉戰頂新集團發言人賈先德坦言，味全、正義食品犯的大錯，...