﹝台北寒舍艾美酒店寒舍食譜﹞ 2020 台北米其林餐盤推薦My ... | 台灣上市公司資訊
2020年9月18日—寒舍艾美除了「寒舍食譜」奪得米其林餐盤推薦之外,一樓的「探索...可任選40道佳餚吃到飽;晚餐每位$1,580+10%,有50道美饌任選。
文章開始,先拿張名菜「脆皮先知鴨」來當作顯圖吧!
這天來到台北寒舍艾美酒店,品嚐位在二樓的「寒舍食譜」,是家族聚餐。寒舍艾美除了「寒舍食譜」奪得米其林餐盤推薦之外,一樓的「探索廚房」也是人氣相當高的自助餐。
從停車場電梯上二樓,就可以看到路線的標示。
二樓的空間寬敞明亮,中央挖空可俯瞰一樓。
餐館的名字以隸書撰寫,相當地中國風。
寒舍食譜英文名為 My Humble House,設計上也如同家一樣,門口進去還不直接是餐廳,有個安靜的空間擺放雕塑,像極了玄關。
門口這裡擺放菜單,還有近期內販售的外帶品項。
好了,我們走進了玄關。
對這些擺飾研究甚少,貼在牆面一個男子踩在木偶上運氣的姿態,不知是否為塞外的藝術?
主要的用餐空間為一畝方形,天白地紅而牆黑,在柱子及不少牆面上,也鋪設了鏡子延伸空間感。除此之外,寒舍食譜也另有包廂可供聚會宴席。
其中一面牆,遠看為山水畫,
湊近一瞧則不然,可以看到密密麻麻的高層樓房,一秒想起水泥叢林的香港,幾架起重機象徵著都市建設方興未艾,很特別的畫作。
坐定,先來看看主廚推薦的菜單吧!
除了大菜、煲仔、素菜、麵飯,還有後面頁的小品及燒臘。
而這本是正...
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