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去年驚動全台的麥當勞砷油案可能是個大烏龍。當時台北縣政府宣稱麥當勞炸油含無機砷（俗稱砒霜），但板橋地檢署發現縣府委託化驗的台美公司只能驗出總砷量，無法區分是「有機砷」還是「無機砷」，縣府採樣方法也有誤，因而將全案簽結。

台北縣政府消保官去年六月廿一日抽驗麥當勞、達美樂等速食店多個門市，發現麥當勞、肯德基等炸油酸價超標，第二波化驗更顯示麥當勞的兩家土城門市與達美樂永和門市共三家的炸油，含有重金屬砷，超過標準值的九到十一倍，因而各予裁罰十五萬元。板檢也主動分案調查。

據查，砷可分為有機砷及無機砷兩種。有機砷多來自魚、貝類與甲殼類生物，人類食用後容易排出體外，對人體基本無害；無機砷通常存在自然環境，例如土壤、水等，累積人體內無法排出，會造成慢性或急性砷中毒。

不過檢方調查發現，當時受縣府委託檢驗的台美公司，無法區分這些炸油中的砷是有機砷還是無機砷，台美並指國內尚無國際認證實驗室可區分有機砷與無機砷；衛生署回函也指國外有調查報告，稱某民族曾因實用魚而攝入大量有機砷，但並未造成危害，光從驗出砷，無法評估是否危害人體。